Goldener Herbst, Tegernseer Lebensart und beste Gesellschaft:
Vom 23. bis 25. Oktober trafen sich 24 Notable des BierConvent International im Hotel BUSSI BABY in Bad Wiessee.
Vor der Kulisse von See und Bergen stand ein Wochenende ganz im Zeichen von Bierkultur, bayerischer Gastlichkeit und genussvollen gemeinsamen Stunden. Das abwechslungsreiche Programm führte zu besonderen Oren, brachte Geschichte und Handwerk näher – und ließ zugleich viel Raum für das, was den BCI seit jeher verbindet: gute Gespräche, Freundschaft und Freude am gemeinsamen Erleben.
Freitag: Ankommen, Wiedersehen, Auftakt
Nach der individuellen Anreise ins Hotel BUSSI BABY begann das Wochenende um 17 Uhr mit einer beim BCI längst lieb gewonnenen Tradition: „Auf ein Bier“ an der Hotelbar. Dieser erste gemeinsame Moment gehört zum Ankommen einfach dazu – die Runde füllt sich, die ersten Gläser werden gehoben und aus der Anreise wird schnell ein Wiedersehen.
Mit ihrer Begrüßung stimmte Präsidentin Pia Kollmar auf Tage ein, die ganz dem persönlichen Austausch, der Tegernseer Lebensart und der Freude am gemeinsamen Erleben gewidmet waren. Gute Gespräche, vertraute Begegnungen und neue Gedanken fanden hier ihren ganz natürlichen Anfang.
Beim gemeinsamen Drei-Gang-Menü im Hotelrestaurant nahm der Abend weiter Fahrt auf. An der langen Tafel wurde erzählt, gelacht und auf ein gelungenes Wochenende angestoßen. In der BOOM BOOM Bar fand der erste Tag schließlich seinen entspannten Ausklang – mit guten Drinks und vielen Gesprächen.
Ein Tag voller bayerischer Lebensfreude
Der Samstag hielt für unsere BCI-Gäste ein abwechslungsreiches Programm bereit, das die schönsten Seiten des Tegernseer Tals auf besondere Weise erlebbar machte. Den Auftakt bildete eine Schifffahrt über den Tegernsee, bevor es bei der Metzgerei Hagn ebenso unterhaltsam wie lehrreich wurde: Beim gemeinsamen Weißwurstseminar durften unsere Teilnehmer selbst Hand anlegen und anschließend ihre frisch hergestellten Weißwürste in geselliger Runde genießen.
Weiter ging es ganz traditionell mit Pferd und Kutsche durch die herrliche Landschaft zur Naturkäserei TegernseerLand. Dort erwarteten die Gäste spannende Einblicke in die regionale Käseherstellung und natürlich eine Verkostung der heimischen Spezialitäten.
Der krönende Abschluss dieses erlebnisreichen Tages bildete ein festliches Abendessen im Freihaus Brenner. In gemütlich-elegantem Ambiente, begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten und den ebenso unterhaltsamen wie kenntnisreichen Erzählungen des Tegernseer Heimatführers Alfred Tegge, fand ein rundum gelungener Tag seinen stimmungsvollen Ausklang.
Schifffahrt über den Tegernsee
Zum Auftakt des Samstagsausflugs ging es mit dem Schiff von Abwinkl nach Rottach-Egern. Das Wetter zeigte sich zwar wechselhaft, blieb aber glücklicherweise weitgehend trocken und ließ zwischendurch sogar die Sonne hervorblitzen. So konnten die Teilnehmer die reizvollen Ausblicke auf den Tegernsee, die umliegenden Berge und die herbstlich gefärbte Landschaft genießen – ein schöner Einstieg in einen erlebnisreichen Tag.
Weißwurstseminar bei der Metzgerei Hagn
Wie entsteht eigentlich eine echte bayerische Weißwurst? Dieser Frage gingen die BCI-Notable bei einem ebenso unterhaltsamen wie lehrreichen Seminar in der Metzgerei Hagn auf den Grund. Unter fachkundiger Anleitung durften die Teilnehmer selbst Hand anlegen und die traditionelle Herstellung dieser bayerischen Spezialität kennenlernen.
Tatkräftige Unterstützung erhielten sie dabei auch von Heinz Waldenmaier, der als Deutschlands ältester Metzger-Azubi bundesweit für Schlagzeilen sorgte. Der ehemalige Bundesgrenzschutz-Beamte hatte sich mit 67 Jahren entschlossen, noch einmal die Schulbank zu drücken und das traditionsreiche Metzgerhandwerk von Grund auf zu erlernen – eine bemerkenswerte Geschichte, die auch bei unserem Weißwurstseminar für eine besondere Note sorgte.
Natürlich durfte anschließend die Verkostung der selbst hergestellten Weißwürste nicht fehlen. Mit frischen Brezn, süßem Senf und einem guten Bier wurde daraus ein geselliges und genussvolles Erlebnis, bei dem auch der Spaß nicht zu kurz kam.
Mit Pferd und Kutsche durch das Tegernseer Tal
Nach dem unterhaltsamen Weißwurstseminar ging es auf besonders traditionelle Weise weiter: Pferde und Kutschen warteten bereits auf die BCI-Gäste, um sie durch die reizvolle Landschaft des Tegernseer Tals zur Naturkäserei TegernseerLand zu bringen.
Gut eingepackt in warme Decken führte die gemütliche Fahrt vorbei an Wiesen, herbstlich gefärbten Bäumen und der eindrucksvollen Bergkulisse. Für zusätzliche innere Wärme sorgte zwischendurch ein kleines Schnapserl, mit dem in fröhlicher Runde angestoßen wurde. Bei angeregten Gesprächen, viel guter Laune und einem gelegentlichen Sonnenstrahl wurde die Kutschfahrt zu einem besonders geselligen Erlebnis.
Naturkäserei TegernseerLand – Käsehandwerk mit Tradition
Nach der gemütlichen Kutschfahrt erreichten die BCI-Notablen die Naturkäserei TegernseerLand, die für ihre regionalen Käsespezialitäten und ihre Verbundenheit mit der heimischen Landwirtschaft bekannt ist.
Hier dreht sich alles um ein traditionsreiches Handwerk: Aus regionaler Milch entstehen mit viel Erfahrung und Sorgfalt verschiedene Käsesorten, die während ihrer Reifezeit ihren unverwechselbaren Charakter entwickeln. Besonders eindrucksvoll ist der Blick in die Reiferäume, in denen zahlreiche Käselaibe auf langen Holzregalen lagern.
Natürlich durfte auch der kulinarische Genuss nicht fehlen. Eine Auswahl verschiedener Käsespezialitäten bot Gelegenheit, die Vielfalt der regionalen Käsekunst kennenzulernen. Bei herrlichem Herbstwetter blieb außerdem Zeit für ein wenig Entspannung, persönliche Gespräche und ein paar schöne Erinnerungsfotos in der warmen Nachmittagssonne.
Ein festlicher Abend im Freihaus Brenner – ein Höhepunkt des Wochenendes
Nach einem erlebnisreichen Tag erwartete die BCI-Gäste im traditionsreichen Freihaus Brenner ein festlicher Ausklang in besonderem Ambiente. Bereits beim Aperitif bot sich Gelegenheit, bei einem Glas Sekt auf die gemeinsamen Erlebnisse anzustoßen, Erinnerungen auszutauschen und sich auf den bevorstehenden Abend einzustimmen.
Im stilvollen, von warmem Holz geprägten Ambiente des Hauses fanden sich die Gäste anschließend an den festlich gedeckten Tafeln ein. BCI-Präsidentin Pia Kollmar begrüßte die Gesellschaft und stimmte mit herzlichen Worten auf den gemeinsamen Abend ein.
Ein besonderer Höhepunkt war der Auftritt des Tegernseer Heimatführers Alfred Tegge, der eigens für die BCI-Gesellschaft eingeladen worden war. Den thematischen Rahmen bildeten die Geschichte und die Traditionen des Tegernseer Tals sowie seine enge Verbindung zur herzoglich-bayerischen Bierkultur. Mit großer Leidenschaft für seine Heimat, fundiertem Wissen und einer gehörigen Portion Humor verstand es Alfred Tegge, seine Zuhörer zu begeistern. Sein ebenso lebendiger wie unterhaltsamer Beitrag fand großen Anklang und wurde zu einer besonderen Bereicherung des Abends.
Begleitet von einem ausgezeichneten Abendessen, angeregten Gesprächen und viel Herzlichkeit entwickelte sich ein rundum gelungener Abend. Die festliche Atmosphäre, das gemeinsame Lachen und die Freude am persönlichen Wiedersehen machten diesen Abend zu einem der schönsten Momente des Herbstwochenendes.
So klang ein abwechslungsreicher Samstag in bester Gesellschaft aus – mit vielen schönen Erinnerungen an einen Tag voller bayerischer Tradition, besonderer Erlebnisse und gelebter BCI-Freundschaft.
Sonntag – Ein Prost auf das Wiedersehen
Beim gemeinsamen Frühstück am Sonntag nahm ein besonderes Wochenende langsam seinen Ausklang. Zwischen Kaffeetassen, einem letzten Ratsch und guten Wünschen für ein baldiges Wiedersehen blieb noch einmal Zeit für das, was im Alltag so oft zu kurz kommt: miteinander reden, lachen und einfach beisammensein.
So wurde aus dem Abschied kein Ende, sondern ein schöner Auftakt zur Vorfreude: Pfiat euch – der Abschied war nur fürs Protokoll, das Wiedersehen ist ohnehin schon beschlossene Sache.
